304不銹鋼為奧氏體不銹鋼，不能經(jīng)熱處理強化，不能像碳鋼一樣淬火，無磁性。304的各種力學性能都很優(yōu)異，具有相當?shù)哪透g性、耐高溫性，作為不銹鋼耐熱鋼應用較為廣泛。　　
　　316不銹鋼具有比304更好的耐酸堿性和耐高溫性，主要用于食品工業(yè)和外科手術器械。此外，316不銹鋼還有一個顯著的特點，即基本上沒有熱脹冷縮，這對精密零件極為重要。